Avec un peu de retard ,Joyeuse Epiphanie !
RecTTe de La GalEttE deS RoiS :
Deux pâtes feuilletés
125g de beurre
125g de sucre
Un sachet d'amandes en poudre
2 œufs
Sortir bien avant le beurre de façon a ce qu'il soit mou .
Mélanger
la poudre d'amandes,les 2 œufs(en garder un tout petit peu pour
l'étaler sur le dessus de la galette) le sucre et le beurre mou .
Étaler cette préparation sur une pâte feuilleté en laissant environ 2 cm sur tout le bord.
Cacher une fève dans la préparation.
Recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté et coller a l'aide d'un peu d'eau et de vos doigts le bord des deux pâtes .
Y étaler le reste du jaune d'œuf pour qu'elle soit bien doré.
Mettre la galette environ 25 min au four sur 180°.
Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !
La p'tite Histoire :
L'épiphanie fête des rois et de la galette
L'Epiphanie est une fête chrétienne ayant une signification différente
pour les chrétiens d'Occident et les chrétiens d'Orient (Chrétiens
orthodoxes). Pour les premiers l'Épiphanie est l'adoration de Jésus par
les rois mages alors que pour les seconds il s'agit de la date
anniversaire du baptême du Christ.
Le mot Epiphanie vient du grec épiphanie qui signifie apparition ou avènement.
L'Épiphanie
s'appelle aussi le jour des rois en l'honneur des rois mages qui, selon
la tradition chrétienne, seraient venus offrir des cadeaux à Jésus lors
de sa naissance. Selon la tradition les rois mages étaient au nombre de
trois : Melchior, Gaspard et Balthazar. Épiphanie est le jour de la
galette des rois !
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